2019 月 10 月 11 日
根據歐洲最新一項研究指出, 多吃魚類比不吃或少吃魚類的人患腸癌低12%｡ 科學家認為魚油具抗炎特性, 或有助降低腸癌風險｡
研究內容
研究始於1992年, 並由法國國際癌症研究機構主導, 邀請接近五十萬名歐洲市民, 詳細記錄個人身體狀況, 生活及飲食方式, 嘗試尋找他們血液內脂肪酸水平與腸癌的關係｡ 經過十五年的觀察及研究, 當中共6291(佔總數1.3%)人患上腸癌｡ 研究人員整合數據後, 發現吃魚較多的人(每週多於357克) 比吃魚較少或不吃的人(每週少於65克)患腸癌比率減低12%｡ 同時, 研究比對世衛標準(每天100-150克)不論進食含魚油量較高或低的魚類, 均降低患腸癌風險約7%｡ 研究人員推測攝取魚油成份中的奧米加3(omega-3)脂肪酸可能是降低腸癌風險的主要成因｡ 比較奧米加3脂肪酸, 攝取同等份量菜油成份中的奧米加6(omega-6)脂肪酸則可能增加腸癌風險｡ 而血液內脂肪酸水平與腸癌則未有足夠數據證實箇中關係｡
實驗誤差
結論
研究就吃魚有益身體健康能取得一定程度的支持, 故即使上述實驗誤差
對減低腸癌風險存疑, 仍建議正常人每週攝取一至兩份(相當100-150克)魚類, 同時, 亦應減低紅肉/加工肉攝取量至不超過每天70克｡
由於數據量的限制, 食魚對減低患腸癌風險具顯著成效仍有待更多研究佐證｡
資料來源:
https://www.nhs.uk/news/cancer/eating-fish-regularly-linked-lower-risk-bowel-cancer/
文章撰寫: 藥劑系學生鄭喚宇
文章覆核: 香港醫院藥劑師學會藥劑師
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