2021 月 07 月 21 日
食安中心於4至6月抽驗2002個樣本，其中生蠔、刺身等水產佔36%，炒飯及蛋等即食食品佔27%，整體合格率為99.85%。
不合格的3個花蛤、蜆及貴妃蚌樣本均有氯霉素。該中心於6月8日、21日及29日曾公布，分別驗到花蛤、蜆及貴妃蚌含氯霉素，涉灣仔鵝頸街市檔戶、荃灣楊屋道街市檔戶和沙田的新鮮糧食店，其中花蛤和蜆被驗出每公斤有5微克及0.6微克氯霉素，而貴妃蚌達1400微克。中心表示有關水產已停售，正進行上游追蹤，如有足夠證據會檢控。
香港海鮮聯合總會主席李彩華表示，不清楚海產的氯霉素源頭，他稱本港的花蛤、蜆及貴妃蚌，主要是養殖或半野生，由廣西北部灣進口，不排除有人在運送過程中加入抗生素，令保存時間更長。
食安中心顧問醫生楊子橋稱，氯霉素具抗菌功能，攝取過量可致障礙性貧血。香港醫院藥劑師學會會長崔俊明說，氯霉素常用於治療嚴重細菌感染，以及細菌所致腦膜炎，可口服或靜脈注射；亦可治眼發炎。他說如無病者攝取小量氯霉素，有可能腸胃不適、腹瀉、嘔吐等；若攝取量大，或會抑制骨髓，導致紅血球、白血球及血小板減少，出現障礙性貧血。崔續稱，長期由食物攝入小量氯霉素，分量不足以殺滅體內細菌，反而令細菌適應氯霉素，並產生抗藥性。
據《食物內有害物質規例》，在港出售供人食用的魚（包括介貝類水產動物）不可含氯霉素，違者可罰款5萬及監禁6個月。
此外，食安中心6月接獲7宗食物中毒通報，事主曾於3間食肆食生蠔。食物安全專員徐樂堅稱，有報道稱跨境網上平台將鮮活食品放在路面供人提取，非冰冷狀態易變質。他呼籲市民不要買非法渠道進口食品，當局會與相關部門打擊。
[文章及圖片轉載明報 21/07/2021 連結]
2016 月 11 月 03 日
傷風咳都要食抗生素？香港不少醫生濫開抗生素，有專家更推算本港有6萬人私服抗生素。濫用情況除會引致抗藥性，原來幼童食太多亦...
2020 月 03 月 18 日
疫情肆虐，有醫護人員在網上「爆料」，指醫管局使用的一款抗生素因供應問題暫時短缺，需改用內地「瑞陽製藥」製造的同款抗生素作...
2020 月 01 月 22 日
咳嗽起就買止咳化痰藥？分分鐘惡化成氣管炎！相信大家都試過，在傷風感冒初起時，為了省時省錢而自行購買藥物，有咳嗽癥狀便買止...
2019 月 12 月 04 日
染病後如不按醫生指示服藥，後果可以十分嚴重。台灣一名女清潔工不慎被竹掃刺傷左前臂，傷口腫脹化膿，求診發現是大腸桿菌感染，...
藥劑師微電影藥劑師微電影藥劑師微電影藥劑師微電影藥劑師微電影藥劑師微電影藥劑師微電影藥劑師微電影藥劑師微電影藥劑師微電影藥劑師微電影藥劑師微電影
