2016 月 12 月 19 日
消委會檢測市面上100個雞肉樣本，62個樣本被驗出含耐藥細菌，即連常用抗生素也殺不死，當中本地及內地樣本含菌比例較高。世界衞生組織早前亦因為抗藥性細菌問題，更新了部分感染疾病的治療方案。例如淋病（Gonorrhoea），一種性傳播疾病，現時已經不建議採用喹諾酮類抗菌藥來醫治。因為在世界很多地區已經出現對喹諾酮有耐藥情況的淋病細菌。
很多市民仍不明白為何政府對耐藥細菌嚴陣以待，主要的原因是細菌懂得改變自己，使現時的抗菌藥物變得無效。以往做手術前，例如髖關節置換前會為患者注射抗生素，以防手術期間有細菌進人身體。由於耐藥細菌的出現，使病人術後康復情況出現變數。再加上科研製藥公司現時只會研發利潤高的抗腫瘤藥物，導致醫生已無新的抗生素可用。
政府應做的，是立法規管在禽畜上使用抗生素，因為現時有一半生產出來的抗生素是用來餵飼禽畜，使患病禽畜減少，農户收益得以提高。政府應補貼本地農民不用激素和抗生素飼養雞隻，另一方面立法並多加抽驗市面上的食物，遇到商户售賣含耐藥細菌的雞隻應充公，這樣才可協助本地養雞業的發展。市民追求健康和優質的食物，香港製造遠比內地製造令人有信心，港人亦為自己製造的食物最健康而自豪。
香港醫院藥劑師學會藥物教育資源中心
[文章轉載自東方日報 19/12/2016 連結]
[圖片轉載自gettyimages]
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